Oggi ero un po' giù.... così ho deciso di fare una torta anche se non avevo tutti gli ingredienti (quelli x la farcia e x la decorazione)... quindi la foto non rende del tutto il risultato finale
INGREDIENTI:
100g olio
200g zucchero
4 uova
1 tazzina di latte
200g farina
4 cucchiai cacaco amaro
x la farcia: 150g Nutella
1dl panna da montare
x la decorazione: mandorle a scaglie e zucchero a velo
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungete poi il latte, la farina setacciata con il cacao e il lievito e l'olio.
Versate il composto nello stampo infarinato e cuocete per 40minuti nel forno già caldo a 180°C.
Sfornate e lasciatela raffreddare.
X la farcia scaldate a bagnomaria la nutella per renderla + fluida. Montate la panna.
Tagliate la torta longitudinalmente in due cerchi. Farcite la base con la nutella (eccetto 2 cucchiai) e coprite con la panna prima di ricomporre la torta. Spalmate la crema rimasta sul bordo della torta ricomposta facendoi aderire le mandorle a scaglie.Spolverizzate con lo zucchero a velo.
Come vi dicevo non avevo tutti gli ingredienti così l'ho semplicemente farcita con la nutella...
Alla prossima...