finalmente aggiorno il mio blog.... lo so, vi sono mancata!
In questo periodo nel web impazzano, come voi tutti sapete, due torte: la torta Nua e la torta magica....
non ho resistito: ho ceduto alla tentazione e ho provato a fare la Torta Nua... e mi ha lasciato senza parole!!! Il gusto, la sofficità ed il morbido cuore... tutto è sconvolgente!!!
In una settimana l'ho già fatta due volte: una alla crema di Nesquik ed una alla crema di limone....
Ingredienti:
per l'impasto:
- 300g farina
- 200g zucchero
- 4 uova
- 130 olio di semi
- 100g latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo
- 450ml latte
- 60g farina
- 120g zucchero
- 1 pz di scorza di limone
- il succo di un limone
In un pentolino, mettete il latte, la scorza e il succo di limone, aggiungere la farina, lo zucchero e l'uovo.
Frullare tutti gli ingredienti e cuocere il tutto fino a quando risulterà una crema densa.
Per l'impasto: iniziare a mescolare lo zucchero e le uova insieme, poi aggiungere piano piano gli altri ingredienti e montare per una decina di minuti.
Imburrare e infarinare una tortiera e versare un terzo dell'impasto, aggiungere la crema a cucchiaiate e poi versare il restante impasto
Infornare a 180° per una trentina di minuti.
Sfornare e... gustare!!!
Il prossimo esperimento sarà la torta magica...
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