tag:blogger.com,1999:blog-24690314949026193352024-02-20T00:22:52.513+01:00Chez Lulù!Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.comBlogger80125tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-62129512804562395032014-02-01T16:52:00.002+01:002014-02-01T16:52:49.287+01:00Pasta, porri, carote e cavolfiorePer la serie: a volte ritornano... ECCOMI QUA!!! <br />
Ciao amici...<br />
lo so, trascuro troppo questo blog.... spero prossimamente di riuscire ad aggiornarlo con + frequenza... vedremo....<br />
<br />
Comunque... ieri ho aperto il frigo... ed ho visto: un porro, delle carote, e un piccolo cavolfiore... mi sono chiesta "come stanno insieme?"... e così è nata la mia ricetta... magari banale, ma a me è piaciuta moltissimo.<br />
<br />
<br />
INGREDIENTI:<br />
<br />
porro<br />
carota<br />
cavolfiore<br />
sale, olio, pepe <br />
pasta corta<br />
emmenthaler<br />
<br />
Ho iniziato con lo sbollentare le cimette di cavolfiore in acqua salata.<br />
Ho tagliato a rondelle il porro e a "tocchetti" la carota.<br />
In un padellino ho messo a rosolare il porro e la carota in un goccio d'acqua... dopo qualche minuto, quando le verdure erano morbide ho aggiunto il cavolfiore.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgMRfUg510LxuDzLDhyphenhyphenHhdHyVxahoYapEpB0opq-ZxsTv-KFX44nXAsNntP9E4UQ69gpNp98dwUlnW7Y429bGERAYH0vGc1FrZmExlZAZvuAgZxYeL5gnhyphenhyphen0Nm8x4bUGpahQ6t6YQjLmk/s1600/DSCF4604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgMRfUg510LxuDzLDhyphenhyphenHhdHyVxahoYapEpB0opq-ZxsTv-KFX44nXAsNntP9E4UQ69gpNp98dwUlnW7Y429bGERAYH0vGc1FrZmExlZAZvuAgZxYeL5gnhyphenhyphen0Nm8x4bUGpahQ6t6YQjLmk/s1600/DSCF4604.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
e ho portato a cottura.<br />
<br />
Nel frattempo ho messo a cotto al dente la pasta corta in abbondante acqua salata.<br />
L'ho scolata e ci ho aggiunto le verdure ormai cotte ed una dadolata di emmenthaler. L'ho mantecata sul fuoco per far sciogliere il formaggio, l'ho impiattata e servita fumante con una spolverata di pepe nero.<br />
<br />
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<br />
Secondo me, questo condimento è anche ottimo per condire delle ottime lasagne, aggiungendo una besciamella leggera.<br />
<br />
Buon appetito gente!<br />
<br />
alla prossima<br />
ciao ciaoChez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-5106190346914797052013-10-02T16:17:00.000+02:002013-10-02T16:17:58.442+02:00Biscotti triplo cioccolato Ciao amici,<br />
<br />
oggi è il 2 ottobre: la festa dell'Angelo Custode e dei nonni.<br />
Quindi: auguri a tutti i nonni!!!! Grazie per l'affetto che quotidianamente ci donate!<br />
<br />
Alla Scuola Materna di Alessio hanno organizzato una tombolata per festeggiare i nonni... e le maestre ci hanno chiesto di preparare qualcosa di buono da portare.<br />
<br />
Io ho pensato ai biscotti al cioccolato... visto che quasi tutti i bimbi ne sono golosissimi...<br />
<br />
Ho trovato questa ricetta sulla rivista della Prova del Cuoco.... ve la consiglio caramente perchè sono davvero cioccolatosi!!!!<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<ul>
<li>250g cioccolato fondente + 150g di gocce di cioccolato</li>
<li>160g zucchero di canna</li>
<li>110g farina </li>
<li>2 uova</li>
<li>60g burro</li>
<li>1/2 cucchiaino lievito per dolci</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
</ul>
Sciogliamo a bagnomaria 220g di cioccolato fondente col burro, mescolando fino ad ottenere una crema morbida.<br />
In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero, mescoliamo con le fruste. Quindi incorporiamo, poco alla volta, il cioccolato fuso.<br />
Aggiungiamo la farina, il lievito, un pizzico di sale e 100g circa delle gocce di cioccolato.<br />
Mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Foderiamo due teglie con carta da forno, e, con l'aiuto di due cucchiai formiamo i biscotti che adageremo sulle teglie.<br />
Guarniamo ogni biscotto con le gocce di cioccolato rimaste.<br />
Inforniamo a 160° per circa 20 minuti, quindi facciamo raffreddare e serviamo.<br />
All'interno rimarrano un poco umidi.... provateli perchè sono davvero cioccolatosi e squisiti!!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfPZ_DQWCLb0NEQzsiBK17vxvc16BGX0DsVYh2RqnqTQqyG3RNg4IR1xUVNxiDcyToDiFqJ902Gnq9kfHP1c4PIb1S8av8I3mq2MWVlPdhPYSEgtDMQFL3Hf946n0MbOO5KbAjDtEU0h9X/s1600/DSCF4472.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfPZ_DQWCLb0NEQzsiBK17vxvc16BGX0DsVYh2RqnqTQqyG3RNg4IR1xUVNxiDcyToDiFqJ902Gnq9kfHP1c4PIb1S8av8I3mq2MWVlPdhPYSEgtDMQFL3Hf946n0MbOO5KbAjDtEU0h9X/s400/DSCF4472.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Alla prossima!!!<br />
baci baci<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-73684019053713275832013-09-25T17:25:00.000+02:002013-09-25T17:25:34.705+02:00Torta super cioccolatosaCiao amici...<br />
ogni tanto trascuro il mio blog... vi chiedo perdono!!<br />
<br />
E' iniziato l'autunno... e iniziamo a coccolarci con dei dolci super!!!<br />
<br />
Questa ricetta me l'ha data la mamma di un compagnuccio di Alessio... è l'ideale per smaltire il cioccolato in eccesso...<br />
<br />
INGREDIENTI<br />
600g cioccolato (quello che avete in casa...bianco, fondente, al latte, con le nocciole...)<br />
100g burro<br />
100g zucchero<br />
5 uova<br />
<br />
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria.<br />
Montare gli albumi a neve fermissima; sbattere lo zucchero con i tuorli fino ad ottenere una crema gialla.<br />
Aggiungere il cioccolato e infine gli albumi.<br />
Infornare a 170° per circa 30 minuti.<br />
<br />
Non essendoci farina, rimarrà bassa ma gustosissima... provare per credere!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO9T_Y5Wau8QKKrR6ztBwIbbvi8kUfyn-H03TkV7slGNsr9Gusfw6XeXnhK_y34ynkcO2glYuhLY7u7aY_2emr6XAJd0elCWVHyYV4hmmTRS-HpoX7r_G1nTQrnYxGsLjf9aw7I7WzHu1h/s1600/DSCF3938.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO9T_Y5Wau8QKKrR6ztBwIbbvi8kUfyn-H03TkV7slGNsr9Gusfw6XeXnhK_y34ynkcO2glYuhLY7u7aY_2emr6XAJd0elCWVHyYV4hmmTRS-HpoX7r_G1nTQrnYxGsLjf9aw7I7WzHu1h/s640/DSCF3938.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
Ci vediamo la prossima volta, magari con un'altra ricetta cioccolatosa come questa....<br />
<br />
CiaooooooooooooChez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-39509834125630204202013-07-08T15:29:00.001+02:002013-07-08T15:29:41.942+02:00Frittelle di zucchine e fiori...di nonna CateCiao amici ed amiche,<br />
<br />
oggi posto una ricetta a cui sono molto legata. E' una ricetta che si usa molto al paesino calabrese dei miei genitori... non so se si usa anche in altre parti d'Italia.<br />
Ogni estate mia mamma ne prepara un sacco... ogni volta che ha a disposizione i fiori di zucca freschi....<br />
mmmh sono talmente buoni che ne facciamo quasi indigestione...<br />
Dall'estate scorsa ho iniziato a prepararli anch'io, visto che ad Alessio piacciono molto.<br />
Comunque veniamo a noi.... passiamo alla ricetta.<br />
<br />
Con la quantità degli ingredienti vado ad occhio... comunque, servono:<br />
<br />
<ul>
<li>fiori di zucca</li>
<li>zucchina</li>
<li>1 uovo</li>
<li>farina </li>
<li>acqua gassata</li>
<li>formaggio grattugiato </li>
<li>sale </li>
</ul>
Tagliare a listarelle i fiori e a cubetti le zucchine. Salarli leggermente e lasciarli riposare per una mezz'oretta.<br />
Dopo di che aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene: deve risultare una pastella liscia e densa.<br />
<br />
In una padella scaldare un po' d'olio di semi, con un cucchiaio preleviamo del composto e lo mettiamo nella padella; friggere le frittelle per qualche minuto da entrambi i lati, devono risultare dorate.<br />
<br />
Gustarle calde calde....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyXSgcjFMIMLNu-j3Cz0tvL0G88Hz5dYVM9ejUTnhhur0AjmugkTvJHdhEQP2GBpkQDQXbbTzJyWGYX8pOPyQ8XMGzwomOHorlAcF5z4sylDxsPqLL3ez1-m4NxJSbYKlGdfSU8DfoUAC/s1600/DSCF4169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyXSgcjFMIMLNu-j3Cz0tvL0G88Hz5dYVM9ejUTnhhur0AjmugkTvJHdhEQP2GBpkQDQXbbTzJyWGYX8pOPyQ8XMGzwomOHorlAcF5z4sylDxsPqLL3ez1-m4NxJSbYKlGdfSU8DfoUAC/s320/DSCF4169.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6NkDMxfOSnpXL8Ru39aA6exT3AP3ZSRi1HuO-_Gl3uUjuU-TVBn6lrgmHPxW4jn228CBKumJIHh-eLAt_WdfwTlLC1Vj_Gl3tMK7IBURJsg4pQ_ecLhAimVsmg5VgErYpqzHQxKVDyf8y/s1600/DSCF4170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6NkDMxfOSnpXL8Ru39aA6exT3AP3ZSRi1HuO-_Gl3uUjuU-TVBn6lrgmHPxW4jn228CBKumJIHh-eLAt_WdfwTlLC1Vj_Gl3tMK7IBURJsg4pQ_ecLhAimVsmg5VgErYpqzHQxKVDyf8y/s400/DSCF4170.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ciao amici... alla prossima! </div>
<br />Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-5995190098164345042013-06-24T22:47:00.001+02:002013-06-24T22:47:21.766+02:00Rose del deserto di Nonna AntoniaCiao amici!!<br />
<br />
Rieccomi qua!<br />
Come sapete, a marzo è venuta a trovarci Nonna Antonia, mia suocera.<br />
Ovviamente ci ha viziato un po' e si è coccolata i suoi nipotini.<br />
<br />
Questi sono dei dolcetti che fa spesso a Palermo.... a quanto pare, spariscono in un batter d'occhio!!!<br />
Effettivamente sono davvero squisiti...<br />
<br />
Eccoli qui:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-4QwskLwgtKkf9pHo2uX64END9nFEnZP_obWm4sy3eRbLlod_tpzunEcrd4DxySgssLUgzf9cG39quFAssgdw_AKI0zKNuQGFUl-mOHOtC86jXRWT1WZbyZDEGsWt7bHoy_4rNaRTCoQd/s1600/DSCF4056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-4QwskLwgtKkf9pHo2uX64END9nFEnZP_obWm4sy3eRbLlod_tpzunEcrd4DxySgssLUgzf9cG39quFAssgdw_AKI0zKNuQGFUl-mOHOtC86jXRWT1WZbyZDEGsWt7bHoy_4rNaRTCoQd/s320/DSCF4056.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
3 uova grandi (o 4 medie)<br />
120g burro<br />
1 bustina di lievito in polvere<br />
300g farina<br />
180g zucchero<br />
1 bicchiere di limoncello<br />
1 confezione di cornflakes<br />
(se necessario, 1 tazzina di latte)<br />
<br />
Per prima cosa, sciogliere a bagnomaria il burro e accendere il forno a 180°, ventilato. <br />
<br />
Montare le uova insieme allo zucchero per una decina di minuti e aggiungere tutti gli altri ingredienti (ad esclusione dei cornflakes). Frullare ancora per qualche minuto.<br />
<br />
Sistemiamo della carta forno (bagnata e strizzata) sulle teglie da forno.<br />
<br />
Porre su una mano un manciata di cornflakes, aggiungere una cucchiaiata di impasto e poi altri cornflakes. Posizionare il biscottino ottenuto sulla teglia. Preparare tutti gli altri dolcetti, fino ad esaurimento ingredienti.<br />
<br />
Infornare per una decina di minuti.... facendo attenzione a non bruciarli!!!<br />
<br />
Una volta raffreddati, spolverizzare con zucchero a velo.<br />
<br />
A piacere, all'impasto si possono aggiungere uvetta oppure delle gocce di cioccolato...<br />
<br />
<br />
Alla prossima.... <br />
<br />
baci bacettiChez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-19066134670556125792013-06-21T15:04:00.001+02:002013-10-07T16:05:24.613+02:00Torta Nua alla crema di limoneBuongiorno amici!!!<br />
<br />
finalmente aggiorno il mio blog.... lo so, vi sono mancata!<br />
<br />
In questo periodo nel web impazzano, come voi tutti sapete, due torte: la torta Nua e la torta magica....<br />
non ho resistito: ho ceduto alla tentazione e ho provato a fare la Torta Nua... e mi ha lasciato senza parole!!! Il gusto, la sofficità ed il morbido cuore... tutto è sconvolgente!!!<br />
<br />
In una settimana l'ho già fatta due volte: una alla crema di Nesquik ed una alla crema di limone.... <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRjfIxMTAKgidQ6De_YrJg1JDrA6jQqCBnriPDdK4YDa5ID7kSIPRc9cQhaMAgUNUxAk23EgJEKY8y08vAGnReKyWyMm-UPuxIAZ0KLkQvkUCOgOUUyRR4i6oWOQ2m7Ul4liS3gwAbkOzc/s1600/DSCF4135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRjfIxMTAKgidQ6De_YrJg1JDrA6jQqCBnriPDdK4YDa5ID7kSIPRc9cQhaMAgUNUxAk23EgJEKY8y08vAGnReKyWyMm-UPuxIAZ0KLkQvkUCOgOUUyRR4i6oWOQ2m7Ul4liS3gwAbkOzc/s640/DSCF4135.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
per l'impasto:<br />
<ul>
<li>300g farina</li>
<li>200g zucchero</li>
<li>4 uova</li>
<li>130 olio di semi</li>
<li>100g latte</li>
<li>1 bustina di lievito per dolci</li>
<li>1 bustina di vanillina</li>
</ul>
per la crema al limone:<br />
<ul>
<li>1 uovo</li>
<li>450ml latte</li>
<li>60g farina</li>
<li>120g zucchero </li>
<li>1 pz di scorza di limone</li>
<li>il succo di un limone</li>
</ul>
Iniziamo col preparare la crema, in modo di dargli il tempo di raffreddarsi.<br />
In un pentolino, mettete il latte, la scorza e il succo di limone, aggiungere la farina, lo zucchero e l'uovo. <br />
Frullare tutti gli ingredienti e cuocere il tutto fino a quando risulterà una crema densa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqevPe9EHDL0HdX1A3mHVub1MVUok_0m4ilofMADHFJpulK5Y1acCgYFt5J9b9eTEig1XoDTTXSj_FIHO7JGqv4x13SOj-x9Yf7G6IW9xgINqctYbm8XXsvi3mPAh7WtMfHuP7iFjSjW16/s1600/DSCF4131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqevPe9EHDL0HdX1A3mHVub1MVUok_0m4ilofMADHFJpulK5Y1acCgYFt5J9b9eTEig1XoDTTXSj_FIHO7JGqv4x13SOj-x9Yf7G6IW9xgINqctYbm8XXsvi3mPAh7WtMfHuP7iFjSjW16/s320/DSCF4131.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Per l'impasto: iniziare a mescolare lo zucchero e le uova insieme, poi aggiungere piano piano gli altri ingredienti e montare per una decina di minuti.<br />
<br />
Imburrare e infarinare una tortiera e versare un terzo dell'impasto, aggiungere la crema a cucchiaiate e poi versare il restante impasto<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-SJyJ7nVwNNmd_ZJ1UyEhZgRLWVv7L8sR430yK81gQe47RmJmWbLQIv3_l8gfbYPC8hOalbt0wHKcbQmdAmVfqYXwhL9lTXd5pqKH3MIfYq6GXjBgwPIuxUaJ4Prd-5Fops_gWoUd-o7/s1600/DSCF4134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-SJyJ7nVwNNmd_ZJ1UyEhZgRLWVv7L8sR430yK81gQe47RmJmWbLQIv3_l8gfbYPC8hOalbt0wHKcbQmdAmVfqYXwhL9lTXd5pqKH3MIfYq6GXjBgwPIuxUaJ4Prd-5Fops_gWoUd-o7/s400/DSCF4134.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Infornare a 180° per una trentina di minuti.<br />
<br />
Sfornare e... gustare!!!<br />
<br />
Il prossimo esperimento sarà la torta magica...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-SJyJ7nVwNNmd_ZJ1UyEhZgRLWVv7L8sR430yK81gQe47RmJmWbLQIv3_l8gfbYPC8hOalbt0wHKcbQmdAmVfqYXwhL9lTXd5pqKH3MIfYq6GXjBgwPIuxUaJ4Prd-5Fops_gWoUd-o7/s1600/DSCF4134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmF11HVFhSvwpF9GYdd067ADvVd61DujhnGIhkwTxkwTMoV42FJyFJViHsqeMOPDmt-4OnW7Pt9mZrelhWfrw16u0Onv-vK5aYodZGwqx-Wx2ONf_QPTo5q05LU7z5ufnoxrzNQUQ3JMP9/s1600/DSCF4141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmF11HVFhSvwpF9GYdd067ADvVd61DujhnGIhkwTxkwTMoV42FJyFJViHsqeMOPDmt-4OnW7Pt9mZrelhWfrw16u0Onv-vK5aYodZGwqx-Wx2ONf_QPTo5q05LU7z5ufnoxrzNQUQ3JMP9/s400/DSCF4141.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-62904646716464677082013-05-01T12:41:00.000+02:002013-05-01T12:41:02.084+02:00....<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Buon </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Primo </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Maggio </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">a tutti....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">soprattutto a chi ha perso </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">il lavoro...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">con la speranza che la ruota ricomincia </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">a girare per tutti!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-52063815127615659192013-04-06T22:26:00.000+02:002013-04-06T22:26:23.007+02:00PanbriochesRieccomi qua...<br />
<br />
Su suggerimento della mia amica Diomira, per la festicciola di compleanno con i compagni di Alessio ho cercato delle ricette per il panbrioches da farcire con la nutella. Ne ho trovato una interessante, che ha riscosso molto successo sia coi bimbi che con le loro madri.<br />
Spulciando di qua e di là tra vari siti, blog e forum ho trovato questa sul <a href="http://forum.giallozafferano.it/forum.php" target="_blank">forum del sito di giallozafferano</a>, scritta da gormito72.<br />
<br />
<ul>
<li>500g farina manitoba</li>
<li>75g zucchero semolato</li>
<li>150g burro</li>
<li>2 uova</li>
<li>150ml latte</li>
<li>1/2 cubetto di lievito di birra</li>
<li>8g di sale</li>
</ul>
Iniziate sciogliendo il lievito nel latte tiepido insieme ad una cucchiaiata di zucchero (lasciatelo almeno 10min, deve fare la schiumetta).<br />
Sciogliete il burro a bagnomaria e fatelo raffreddare<br />
<div style="text-align: justify;">
In una terrina, setacciate la farina ed aggiungete lo zucchero e le uova sbattute insieme al sale; amalgamate un po' e poi aggiungete il latte (nella quale avete sciolto il lievito) ed il burro sciolto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lavorate l'impasto fino a renderlo liscio ed elastico. Lasciate lievitare in un luogo fresco e asciutto per 2 ore.</div>
<div style="text-align: justify;">
Riprendete l'impasto, sgonfiatelo e posatelo in una teglia per plumcake o dategli la forma che preferite e lasciate lievitare per un'altra ora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Trascorso il tempo della seconda lievitazione, infornate a 180° per 20 minuti, poi riducete il calore a 160° e cuocete per altri 10 minuti. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E' squisito!!! Provare per credere!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAIDQHJW4QWSRAo8H4jceh6T9Nbz10EAGJgSIGngqRetu2bNHGg5hHRpkY7eBxoRZ8MtHGHPlXwX2zKwIQx_XgYXw74BC95NIUu9jrTOPs90MqLh-f46pTsiPtP6DMm4wYqme7KD0BTT-u/s1600/DSCF4032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAIDQHJW4QWSRAo8H4jceh6T9Nbz10EAGJgSIGngqRetu2bNHGg5hHRpkY7eBxoRZ8MtHGHPlXwX2zKwIQx_XgYXw74BC95NIUu9jrTOPs90MqLh-f46pTsiPtP6DMm4wYqme7KD0BTT-u/s400/DSCF4032.JPG" width="300" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Alla prossima amici miei... continuate a seguirmi con affetto!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Baci baci </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-16844235618440418872013-04-05T21:45:00.001+02:002013-04-05T21:45:17.182+02:0024 marzo 2013Ciao amici,<br />
<br />
scusate se non aggiorno spesso il mio blog.... ma ultimamente non sto provando molte ricette nuove da condividere con voi!<br />
<br />
Oggi Vi scrivo per "raccontarVi" del compleanno del mio piccolo grande cucciolo: il 24 marzo scorso il mio Alessiuccio ha compiuto 4 anni... di già! Come vola il tempo: sembra ieri che avevo il pancione e che lo sentivo scalciare e fare le capriole... invece adesso corre di qua, di là e si diverte con i suoi compagnucci!<br />
<br />
Quest'anno gli abbiamo organizzato due piccole festicciole per questione di spazio: una coi parenti stretti ed una con alcuni compagnucci (quelli + intimi,sempre per questione di spazio).<br />
<br />
X la festa coi parenti una mia nuova amica mi ha aiutata a fare la decorazione...anzi si può dire che l'ha fatta quasi tutta lei.... mi ha insegnato a fare e ad usare la pasta di zucchero.... bellissima!!! ora devo fare qualche esperimento prima del secondo compleanno di Daniel...<br />
Comunque ecco la torta:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYL8HHgJqw-mVXByLJVU6xVDpl3pcQScXDZRazELWp3sGr40_RMRAcGyfBM0kYGF8ab6woNZOEVWYyX1junZoJb_5xpnRfnvX2Jm-eb_85o3KLzv0GrjGxvnbvuM04yOq0jQYn9mUd75xv/s1600/torta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="411" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYL8HHgJqw-mVXByLJVU6xVDpl3pcQScXDZRazELWp3sGr40_RMRAcGyfBM0kYGF8ab6woNZOEVWYyX1junZoJb_5xpnRfnvX2Jm-eb_85o3KLzv0GrjGxvnbvuM04yOq0jQYn9mUd75xv/s640/torta.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Poi ho preparato delle pizzette e dei cornetti salati di sfoglia<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uMaAIZ9aMQdYy8_9EvDL-nMffdpbVFRJzJpgDsf0aSPYCxiSPUkBLjfGcuiQe1sFp1lgzHQWiS9GwClMKLUcgARskOm1ImHl4ENHo-6gXpGWGy_5LOVFiAWyLnd3IeBtrljlW7WSxVKe/s1600/DSCF3976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7uMaAIZ9aMQdYy8_9EvDL-nMffdpbVFRJzJpgDsf0aSPYCxiSPUkBLjfGcuiQe1sFp1lgzHQWiS9GwClMKLUcgARskOm1ImHl4ENHo-6gXpGWGy_5LOVFiAWyLnd3IeBtrljlW7WSxVKe/s320/DSCF3976.JPG" width="320" /></a></div>
dei pizza muffin (ricetta di Benedetta Parodi)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJYTMepTvoK71ddJojlDBp2aEQB9VzE23UOlhmEONMzah0uIXdHtC8wGNhQH6WJTN2FWlsUjvSrziYlHN7VMf3Akpz5CWf-afhwDbD2cc0RrRCATJsmUsj4v1LLXfYk6yJkMbTaWrfAH3b/s1600/pizza+muffin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJYTMepTvoK71ddJojlDBp2aEQB9VzE23UOlhmEONMzah0uIXdHtC8wGNhQH6WJTN2FWlsUjvSrziYlHN7VMf3Akpz5CWf-afhwDbD2cc0RrRCATJsmUsj4v1LLXfYk6yJkMbTaWrfAH3b/s320/pizza+muffin.jpg" width="241" /></a></div>
e del <a href="http://chezlul.blogspot.it/2013/02/salame-di-ciocccolato.html" target="_blank">salame di cioccolato</a> (ho dimenticato di fargli la foto... mannaggia, mi era venuto proprio buono); ovviamente c'erano anche delle patatine e bibite.<br />
I miei pupi e i miei nipotini si sono divertiti tantissimo... perchè c'era anche il mago Jack...<br />
<br />
Il giorno dopo abbiamo organizzato la festicciola con 4 suoi compagnucci...<br />
Ed ho preparato: <br />
<ul>
<li>dei panini col prosciutto e col salame.... </li>
<li>il salame di cioccolato (lo avevo fatto piuttosto grande, così metà l'ho messo in tavola coi parenti e l'altra metà con gli amichetti) </li>
<li>e il panbrioche a forma di 4 (+0-... ha lievitato troppo e non si capisce molto che è un 4) con la nutella</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgalWJdUFMZHoBH6Xo2Vj8KQ_pncVon_wsS6x0zBhLVpugGqGK5beTKGvCHDuxGrMUMXII0G8cACPuI4hUtWQpaAGP7Fn539qPJQFPSjRY7I_fPu66zOSuQwRpnlq_myVyakH0LnbStm_Cc/s1600/DSCF4032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgalWJdUFMZHoBH6Xo2Vj8KQ_pncVon_wsS6x0zBhLVpugGqGK5beTKGvCHDuxGrMUMXII0G8cACPuI4hUtWQpaAGP7Fn539qPJQFPSjRY7I_fPu66zOSuQwRpnlq_myVyakH0LnbStm_Cc/s640/DSCF4032.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
Anche in questa occasione c'è stato il mago Jack che ha intrattenuto alla grande, grandi e piccini!!!<br />
<br />
Siete curiosi di avere la ricetta del panbrioches? Allora seguitemi... <br />
<br />
Alla prossima, baci baci Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-47587087220400533762013-03-08T16:55:00.001+01:002013-03-08T16:55:14.594+01:008 marzo....<span class="userContent">"8 marzo. Per non dimenticare il significato di questa data.<br />
Le origini della festa dell'8 Marzo risalgono al lontano 1908, quando,
pochi giorni prima di questa data, a New York, le operaie dell'industria
tessile Cotton scioperarono per prot<span class="text_exposed_show">estare
contro le terribili condizioni in cui erano costrette a lavorare. Lo
sciopero si protrasse per alcuni giorni, finche' l'8 marzo il
proprietario Mr. Johnson, blocco' tutte le porte della fabbrica per
impedire alle operaie di uscire. Allo stabilimento venne appiccato il
fuoco e le 129 operaie prigioniere all'interno morirono arse dalle
fiamme. Successivamente questa data venne proposta come giornata di
lotta internazionale, a favore delle donne, da Rosa Luxemburg, proprio
in ricordo della tragedia.<br /> Successivamente, con il diffondersi e il
moltiplicarsi delle iniziative, che vedevano come protagoniste le
rivendicazioni femminili in merito al lavoro e alla condizione sociale,
la data dell'8 marzo assunse un'importanza mondiale, diventando il
simbolo delle vessazioni che la donna ha dovuto subire nel corso dei
secoli, ma anche il punto di partenza per il proprio riscatto.<br /> La
giornata internazionale della donna ricorre l’8 marzo di ogni anno per
ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne,
sia le discriminazioni e le violenze cui esse sono ancora fatte oggetto
in molte parti del mondo" cit (testo copiato da un post di Facebook)</span></span><br />
<br />
<span class="userContent"><span class="text_exposed_show"> </span></span><img alt="Foto: 8 marzo. Per non dimenticare il significato di questa data.
Le origini della festa dell'8 Marzo risalgono al lontano 1908, quando, pochi giorni prima di questa data, a New York, le operaie dell'industria tessile Cotton scioperarono per protestare contro le terribili condizioni in cui erano costrette a lavorare. Lo sciopero si protrasse per alcuni giorni, finche' l'8 marzo il proprietario Mr. Johnson, blocco' tutte le porte della fabbrica per impedire alle operaie di uscire. Allo stabilimento venne appiccato il fuoco e le 129 operaie prigioniere all'interno morirono arse dalle fiamme. Successivamente questa data venne proposta come giornata di lotta internazionale, a favore delle donne, da Rosa Luxemburg, proprio in ricordo della tragedia.
Successivamente, con il diffondersi e il moltiplicarsi delle iniziative, che vedevano come protagoniste le rivendicazioni femminili in merito al lavoro e alla condizione sociale, la data dell'8 marzo assunse un'importanza mondiale, diventando il simbolo delle vessazioni che la donna ha dovuto subire nel corso dei secoli, ma anche il punto di partenza per il proprio riscatto.
La giornata internazionale della donna ricorre l’8 marzo di ogni anno per ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne, sia le discriminazioni e le violenze cui esse sono ancora fatte oggetto in molte parti del mondo." class="img" height="295" src="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/c0.0.403.403/p403x403/601362_10151515069352184_2107840467_n.jpg" width="403" />Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-65288757288113863482013-02-27T21:51:00.001+01:002013-02-27T21:51:15.993+01:00Salame di ciocccolatoCiao amici e amiche!<br />
<br />
Finalmente riesco a scrivervi!<br />
Abbiamo avuto un mese pazzesco... ha iniziato Alessio con l'influenza e poi Daniel...e poi se la sono passata e ripassata.... e siamo piuttosto stanchi! Ma si sa...son malanni di stagione.... e non vediamo l'ora della primavera...così porterà via questi virus antipatici!!!<br />
<br />
Per tirarci su il morale venerdì pomeriggio io e Alessio abbiamo deciso di preparare, x la prima volta, il salame di cioccolato.<br />
Io ho preso la ricetta dal sito http://ricette.giallozafferano.it... un sito magnifico, con un sacco di ricette originali ed interessanti.<br />
<br />
Ma ecco come abbiamo fatto:<br />
<br />
<ul>
<li>150g biscotti secchi</li>
<li>75g burro</li>
<li>50g zucchero</li>
<li>100g cioccolato fondente</li>
<li>1 uovo</li>
<li>1 cucchiaio di liquore alla nocciola</li>
</ul>
<em>abbiamo lasciato fuori dal frigo il burro, per farlo ammorbidire.</em><br />
<em>Abbiamo sbriciolato i biscotti secchi... ovviamente Alessio si è divertito un sacco!!</em><br />
<em>Abbiamo fatto sciogliere il cioccolato a bagnomaria.</em><br />
<em>Quando il burro si è ammorbidito, lo abbiamo lavorato a crema con una spatola, aggiunto l'uovo, lo zucchero, il liquore e il cioccolato che nel frattempo si sarà raffreddato.</em><br />
<em>Infine abbiamo aggiunto i biscotti secchi. Con l'aiuto di carta forno e cartastagnola, gli abbiamo dato la forma di un salame, messo in frigo e gustato dopo 3 ore!</em><br />
<br />
<em>Era buonissimo!</em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis_bMr2bqXDbkaZfvymUQHeu70IC1BIMUmU5gLOtGI675cqL1Hd6V2d5uty4AGlXFPJB03mnwhZMYEw6EDdsELWOyO_IEyw-sYo8qoxkHGPB_mKuJqbsmX25RrW5i8PbTM9o_CpJrLCiU7/s1600/DSCF3916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis_bMr2bqXDbkaZfvymUQHeu70IC1BIMUmU5gLOtGI675cqL1Hd6V2d5uty4AGlXFPJB03mnwhZMYEw6EDdsELWOyO_IEyw-sYo8qoxkHGPB_mKuJqbsmX25RrW5i8PbTM9o_CpJrLCiU7/s320/DSCF3916.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFC9GndW2wo0p7V_5qwoQzxEDi218O4WT53ITbRJKgWvl6B2K_Em9wV63qgP0mi7cYKMl3u5VmVTUM2qrzAVRvOVTx5Onv8PK24rg0bpwNFJrsec8Wva33TOqdug4q5T-pwV6irH_edPkq/s1600/DSCF3920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFC9GndW2wo0p7V_5qwoQzxEDi218O4WT53ITbRJKgWvl6B2K_Em9wV63qgP0mi7cYKMl3u5VmVTUM2qrzAVRvOVTx5Onv8PK24rg0bpwNFJrsec8Wva33TOqdug4q5T-pwV6irH_edPkq/s320/DSCF3920.JPG" width="320" /></a></div>
<em> </em>Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-58801382452947558582013-02-02T16:25:00.000+01:002013-02-02T16:25:48.865+01:00Arancine di carne e al prosciutto<div style="text-align: justify;">
Buongiorno amici!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Come qualcuno di voi certamente saprà, mio marito è siciliano, per la precisione di Palermo. </div>
<div style="text-align: justify;">
E questa meravigliosa città ha anche delle tradizioni alimentari squisite: le panelle, la pasta al forno, le arancine, pani ca' meusa (perdonate se ho scritto male), la caponata... e tantissime altre cose!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ovviamente ogni volta che andiamo, mia suocera ci vizia.... e tra i suoi piatti prelibati e le leccornie che assaggiamo nei vari angoli della città, torniamo sicurmente con qualche chilo in +!</div>
<div style="text-align: justify;">
Mia suocera è una persona molto buona e altruista... e anche in cucina non dimentica mai di darmi i suoi piccoli segreti.<br />Settimana scorsa abbiamo avuto gente a cena... ovviamente io adoro avere ospiti così posso sperimentare e cucinare cose che certamente non faccio tutti i giorni.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho deciso di preparare gli arancini...anzi "le arancine"... tenendo a mente tutti i suggerimenti che mia ha dato mia suocera...le ho fatte solo 2 volte e perciò avevo un po' paura di sbagliare... ma ci sono riuscita!!!!!Evviva...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ecco cosa vi occorre:</div>
<ul>
<li>carne trita (io ho usato quella di vitello)</li>
<li>sedano, carote, cipolla</li>
<li>vino bianco </li>
<li>poca salsa di pomodoro </li>
</ul>
<ul>
<li>prosciutto cotto</li>
<li>mozzarella</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>riso ideale per risotti (io ho usato il Roma)</li>
<li>burro</li>
<li>pangrattato</li>
<li>olio per friggere </li>
</ul>
Per prima cosa dovete preparare il riso.... tuffatelo in acqua bollente,salata. Quando è pronto scolatelo, aggungete una noce di burro e mettetelo ben "disteso" in un recipiente largo e basso o sopra un cannovaccio pulito. Il riso deve essere freddo, quindi preparatelo con largo anticipo.<br />
<br />
Poi preparate il ragù: fate soffriggere sedano,carota e cipolla. Aggiungete la carne trita e sfumate con del vino. Mescolate bene e aggiungete un po' di salsa di pomodoro: deve essere una salsa un po' asciutta, quindi aggiungete quel poco che basta per "colorare" la carne. Cucinate per almeno un'oretta e poi lasciatelo riposare.<br />
Tagliate la mozzarella a pezzetti piccoli e lasciatela scolare.<br />
<br />
Al momento del "confezionamento" delle arancine, tagliate a listarelle il prosciutto cotto, mettete del pangrattato in una ciotolina e preparate una pastella lentissima con acqua e poca farina.<br />
<br />
Ora mettete un po' di riso sul palmo della mano leggermente chiusa (come a formare un cucchiaio), schiacciatelo un po' e aggiungete il ripieno (prosciutto e mozzarella, o carne e mozzarella); mettete altro riso e schiacciate bene formando l'arancina. Passatela nella pastella e poi nel pangrattato. Continuate fino ad esaurimento ingredienti.<br />
Friggete in abbondante olio di semi e servite caldissimi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPxpWM-vxKPeG5dlGuHQcQqUmgizZbOjjv96MBSVxUjTiToAqrlLpIxonyi85-hQi_3kBhhBGQPclD0PeKB1cabY6Yol3eGHzJh3hu8lQlkELeG-XVWj-aagwMVkHLfE67mytjykKR1nAs/s1600/DSCF3866.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPxpWM-vxKPeG5dlGuHQcQqUmgizZbOjjv96MBSVxUjTiToAqrlLpIxonyi85-hQi_3kBhhBGQPclD0PeKB1cabY6Yol3eGHzJh3hu8lQlkELeG-XVWj-aagwMVkHLfE67mytjykKR1nAs/s400/DSCF3866.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ51YgmkpE6wfZvbMR1zUAvz6tP2Z5z7AsdhzuTSo4G_m0bsaTz7tnuWjo_xanQhq_sr5sqCx4wu_8nXuzqw4U3CHez8OLObqwrV9l_yuCaLC96X0dkvfCF_AHP6KQlAboUdlJkTXTayiT/s1600/DSCF3867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ51YgmkpE6wfZvbMR1zUAvz6tP2Z5z7AsdhzuTSo4G_m0bsaTz7tnuWjo_xanQhq_sr5sqCx4wu_8nXuzqw4U3CHez8OLObqwrV9l_yuCaLC96X0dkvfCF_AHP6KQlAboUdlJkTXTayiT/s400/DSCF3867.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBFzXCabqPqMKtlvpjuBzJONZOy5oS0aqG0Zc7LnfH1b_DQjijrgOuPOw2kGBvnFh8eDes1U2Qn7p6jgbEC-vXYG1Z4UssH1V7IdsgKprK9E3qUn8qPAKtR2srz-IkCRik44fIYXtgfTu0/s1600/DSCF3870.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBFzXCabqPqMKtlvpjuBzJONZOy5oS0aqG0Zc7LnfH1b_DQjijrgOuPOw2kGBvnFh8eDes1U2Qn7p6jgbEC-vXYG1Z4UssH1V7IdsgKprK9E3qUn8qPAKtR2srz-IkCRik44fIYXtgfTu0/s640/DSCF3870.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Vi ho scritto come li ho fatti io... "ascoltando" i suggerimenti di mia suocera personalizzandoli un po' ovviamente...<br />
<br />
Un saluto a tutti e buon appetito!Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-39428552295627628852012-12-14T15:17:00.000+01:002012-12-14T15:17:14.690+01:00Farfalle patate e baconCiao amici e amiche<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQd3Nc6UNJjeZnBrahBWybz4rHfCngG0xnL4UqZZ53c7T_-zKeChFvQ_B53obZpYAdQ9wznnPNCUM2WtSj03MRWKAB7msCGMoXnlJJ65QGPORux2u_wX4q4sis0tmYK0a3cX2yUMoxOFXs/s1600/DSCF3749.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQd3Nc6UNJjeZnBrahBWybz4rHfCngG0xnL4UqZZ53c7T_-zKeChFvQ_B53obZpYAdQ9wznnPNCUM2WtSj03MRWKAB7msCGMoXnlJJ65QGPORux2u_wX4q4sis0tmYK0a3cX2yUMoxOFXs/s200/DSCF3749.JPG" width="200" /></a>In questa giornata di neve (e che neve)<br />
mi sono cimentata in una ricetta nuova....<br />
Di sicuro l'avrò letta da qualche parte, ma non ricordo dove...<br />
Quindi chiedo perdono se non rivelo la mia "fonte"<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Per questa ricetta servono:<br />
<br />
(x 4 persone)<br />
<ul>
<li>350g farfalle (o altra pasta corta)</li>
<li>1 patata</li>
<li>4 fette di bacon (io avevo quello di tacchino)</li>
<li>rosmarino tritato o fresco</li>
<li>un goccio di latte </li>
<li>1 fetta di fontal</li>
<li>sale q.b. </li>
</ul>
Ho iniziato col tagliare a piccoli cubetti la patata, a striscioline il bacon e a cubetti la fontal.<br />
<br />
In un tegame con un poco d'acqua ho messo a cuocere le patate e le ho portate a cottura, aggiustando di sale (devono risultare morbide, non croccanti... quindi quando necessario ho aggiunto del latte). A cottura quasi ultimata ho aggiunto il bacon, il rosmarino, il fontal.<br />
In abbondante acqua salata, ho cotto la pasta al dente e l'ho scolata nella pentola del condimento. L'ho lasciata andare ancora un po' sul fuoco, in modo da amalgamare il condimento alla pasta ed ho servito caldissima.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLiH90-qiTjCRcMuNnaVasD6ss03LeqsaC3QTslCJXjqlDWYTVGHPoxDVOEq4o7dUh98BfQcglbTa94_htjZ5ktZGCf89HWB0Dnd6SzCnD3U16OMqggGAFd2XF4RWwiJiqhZvf6HRA0T3Y/s1600/DSCF3740.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLiH90-qiTjCRcMuNnaVasD6ss03LeqsaC3QTslCJXjqlDWYTVGHPoxDVOEq4o7dUh98BfQcglbTa94_htjZ5ktZGCf89HWB0Dnd6SzCnD3U16OMqggGAFd2XF4RWwiJiqhZvf6HRA0T3Y/s400/DSCF3740.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFBdv-jaTizHgOrNKpTeDgT64z-C_rhwOtC8zsPz0P5_UPj0iEXxhjHKCez22FluuH6zHcvQjMPJWMuN9BGwvOfF_JRXE0ZwLdcqt0pIkiU-4Cw2Dk2TAfgujq9NsIqBTSqpH8cfs8Ugq0/s1600/DSCF3741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFBdv-jaTizHgOrNKpTeDgT64z-C_rhwOtC8zsPz0P5_UPj0iEXxhjHKCez22FluuH6zHcvQjMPJWMuN9BGwvOfF_JRXE0ZwLdcqt0pIkiU-4Cw2Dk2TAfgujq9NsIqBTSqpH8cfs8Ugq0/s640/DSCF3741.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Provare per credere: davvero gustosissime!!!!<br />
<br />
Buon appetito!Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-25608253901196093422012-11-01T15:28:00.004+01:002012-11-01T15:33:41.088+01:00Lasagne della ManuBuongiorno e auguri a tutti!!!<br />
<br />
Come sapete, mio figlio Alessio (il maggiore) quest'anno ha iniziato la Scuola Materna.<br />
L'inizio è stato stupendo: ogni giorno era sempre + felice di andarci... ma dopo un mesetto eccola, è arrivata la "crisi"! D'altronde la maestra ci aveva avvisati... chi prima, chi dopo! E lui l'ha fatta dopo... è durata una decina di giorni, è stata dura... ma ora è passata... e speriamo non torni dopo questo lungo week end!<br />
<br />
Comunque: è una bella esperienza sia per lui che per me.... lui sta imparando a relazionarsi con altri bambini che non sono "famigliari" ed io sto facendo nuove amicizie... finalmente!!!<br />
<br />
E si sa... noi donne siamo chiacchierone... parliamo di ogni cosa... ed uno degli argomenti che preferisco qual'è? Ovviamente la cucina!!!!<br />
E così inizia lo scambio di ricette... ed oggi ho fatto le "Lasagne della Manu"... Manuela è la mamma di Alice, una compagnuccia di Alessio con cui sta molto volentieri.<br />
<br />
Ecco la ricetta:<br />
<br />
Ingredienti:<br />
- sfoglia per lasagne (io quando non ho tempo di prepararla, prendo quella fresca dal banco frigo)<br />
- besciamella (90g burro, 90g farina, 1 litro di latte, sale)<br />
- prosciutto cotto<br />
- scamorza affumicata<br />
<br />
Ho iniziato col preparare la besciamella: ho scaldato il latte in un pentolino, nell'altro ho preparato il roux (si scrive così?), facendo sciogliere burro e farina insieme... ho aggiunto il latte tiepido ed una manciatina di sale. Ho continuato a mescolare fino a quando si è addensata.<br />
<br />
Ho preso una teglia, sul fondo ho messo un cucchiaio di besciamella. Poi la pasta, besciamella, prosciutto e scamorza per tre strati. Sul quarto ed ultimo strato ho messo besciamella ed una bella grattuggiata di scamorza.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY2ynwSucaI-K3hEZDcaFsA2aZwiMo_NqNQEC7DCVbf9DeJuFtB6ZfdCNgjOu1bxZPChSp7ZrMAuA8hKaXLqAraDPRTAb3qfweBqdFB9lBaWjybQ1QkhdIlceaUckqdoV58dW0DYVrEeRi/s1600/DSCF3633.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY2ynwSucaI-K3hEZDcaFsA2aZwiMo_NqNQEC7DCVbf9DeJuFtB6ZfdCNgjOu1bxZPChSp7ZrMAuA8hKaXLqAraDPRTAb3qfweBqdFB9lBaWjybQ1QkhdIlceaUckqdoV58dW0DYVrEeRi/s640/DSCF3633.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Poi via in forno caldo per una ventina di minuti.. cioè fino a gratinatura...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinFhdd5OW4v-AZd9eB2pdrKEld05CEEO3LGg_a0QOa0FMn4qQFvvrcpOTmEw9sfxZclv6h5qgIKnfHoT2dDHKthHhQzRZ_WdxshnCraupAWh_7ApJhxLyIL1TG3oE5LK_-wDaV4UGpvdeu/s1600/DSCF3635.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinFhdd5OW4v-AZd9eB2pdrKEld05CEEO3LGg_a0QOa0FMn4qQFvvrcpOTmEw9sfxZclv6h5qgIKnfHoT2dDHKthHhQzRZ_WdxshnCraupAWh_7ApJhxLyIL1TG3oE5LK_-wDaV4UGpvdeu/s400/DSCF3635.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
BUONISSIMA!!!! Da leccarsi i baffi...<br />
Grazie Manu!!<br />
<br />
Ciao a tutti... alla prossima!Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-27638105531215718542012-10-14T13:22:00.000+02:002012-10-14T13:22:51.653+02:00Bella serata!Ciao amici carissimi!<br />
<br />
Ieri sera ho avuto ospiti a cena: le mie amiche ed ex colleghe Debora e Melissa coi rispettivi compagni!<br />
<br />
Care amiche: è sempre bello rivedervi, stare in vostra compagnia e sentire le vostre vite.... vi voglio un sacco bene!!! E spero che le nostre cene continuino in eterno.... ;-)<br />
<br />
Spero il mio menù vi sia piaciuto:<br />
<br />
Antipastini: pancetta calabrese, salame, carciofini selvatici calabresi, caponata di Nonna Antonia.<br />
<br />
Primo: conchiglie alla pizzaiola e conchiglie <a href="http://chezlul.blogspot.it/2010/01/fusilli-con-cavolfiore-e-patate.html" target="_blank">cavolfiore e patate</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMscwFag6PYCVDM5SkPLw7bXQUnx_fhXjCd1UuyBXX4zhovuTZz4mAKixBLhAHcCLJIG48Ys41Zkk6-ymyMFQKwZuAsXBdIN_LRZpOt-kUj1x_tUEf0uAkkPdAT7Dqa_LwgWDxpqShCPuQ/s1600/DSCF3582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMscwFag6PYCVDM5SkPLw7bXQUnx_fhXjCd1UuyBXX4zhovuTZz4mAKixBLhAHcCLJIG48Ys41Zkk6-ymyMFQKwZuAsXBdIN_LRZpOt-kUj1x_tUEf0uAkkPdAT7Dqa_LwgWDxpqShCPuQ/s400/DSCF3582.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Secondo: arrosto di vitello e salsiccette, ovviamente con contorno di patate.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWKsspGO1RAjaRhVFSCQh-yCN3BDZ2O9H0rj6d3Spwl1n9dO0FdEdfbdMmrjIrIDy2a2hpAPYBuLhyphenhyphenE9hSczkPfGQTOaAKx1fVEPDNWcuBXb_KL7wB3BsYIE5n8Mm5QEMoG-rJyBh90pK/s1600/DSCF3584.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJS5sAzzoLuIXJWCwBhIys6aNQAQMPBX6t8-WoGdZMTSV98l81diJIJYA_NG4-Wrz2m291apm8QC3Tb-a8B6fIyxQYA5G6WZx06J_IiKtH9ODGYzu9rSOBRkv93Yyt75LqHmHXIzigzly/s1600/DSCF3585.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJS5sAzzoLuIXJWCwBhIys6aNQAQMPBX6t8-WoGdZMTSV98l81diJIJYA_NG4-Wrz2m291apm8QC3Tb-a8B6fIyxQYA5G6WZx06J_IiKtH9ODGYzu9rSOBRkv93Yyt75LqHmHXIzigzly/s400/DSCF3585.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Debora: ottima la torta pere e cioccolato di Giallozafferano!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWKsspGO1RAjaRhVFSCQh-yCN3BDZ2O9H0rj6d3Spwl1n9dO0FdEdfbdMmrjIrIDy2a2hpAPYBuLhyphenhyphenE9hSczkPfGQTOaAKx1fVEPDNWcuBXb_KL7wB3BsYIE5n8Mm5QEMoG-rJyBh90pK/s1600/DSCF3584.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvWKsspGO1RAjaRhVFSCQh-yCN3BDZ2O9H0rj6d3Spwl1n9dO0FdEdfbdMmrjIrIDy2a2hpAPYBuLhyphenhyphenE9hSczkPfGQTOaAKx1fVEPDNWcuBXb_KL7wB3BsYIE5n8Mm5QEMoG-rJyBh90pK/s400/DSCF3584.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Meli: grazie per il vino! <br />
<br />
Vi mando un caloroso abbraccio ed un bacione<br />
<br />
<br />
Ciao, alla prossima!!<br />
<br />
<br />Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-85877892861053009452012-10-11T17:03:00.003+02:002013-04-08T22:26:28.695+02:00Pasta alla moda di Alessio...Ciao amici!<br />
<br />
Scusate se vi ho trascurato un po'..... ma eccomi qua per postarvi una ricetta ideata da mio figlio 3enne Alessio.... eh sì... una sera mi ha chiesto: "mamma mi fai gli spaghetti gialli... e ci metti anche pomodori e wurstel....." ed io l'ho accontentato....<br />
<br />
Ecco cosa occorre:<br />
brodo vegetale<br />
spaghetti<br />
zafferano<br />
wurstel<br />
pomodorini.<br />
<br />
Ho cucinato gli spaghetti come un risotto... aggiungendo brodo vegetale man mano che quello precedente viene assorbito.<br />
A cottura ultimata ho messo lo zafferano, ho mantecato e infine ho aggiunto rondelle di wurstel e pomodorini tagliati a metà.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzukwdr11WipcVVBX2jutMzOT4FwmCFNsLwdzYg-LmQRK9hBy_MMCc4t9F1eVr5UXeS4-tadJSDIioygkDVzLIejqkII-lZ4aE4YDcCIK45rW0BlBE1nopFaRIYqcb0j5MmeAtFXTw4IAe/s1600/DSCF3581.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzukwdr11WipcVVBX2jutMzOT4FwmCFNsLwdzYg-LmQRK9hBy_MMCc4t9F1eVr5UXeS4-tadJSDIioygkDVzLIejqkII-lZ4aE4YDcCIK45rW0BlBE1nopFaRIYqcb0j5MmeAtFXTw4IAe/s320/DSCF3581.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Sono molto buoni... provare x credere.... <br />
<br />
<br />
<br />Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-31427511484671698962012-07-30T15:38:00.000+02:002012-07-30T15:42:47.658+02:00Primo compleanno di DanielBuongiorno amici!<br />
<br />
lunedì scorso il mio patatone ha compiuto un anno ed io ho preparato questa torta:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisZyRzB06ZU9TQVZB6sHylUppOEDwjRIKjdADCRsBfaZ4YYzXcnI_M6DwGm4rZ1f98gbm-6dp7v8zWiPZTQHDCc3MZxAPtO99JRa7HaaJeaJCKe6Bo4DHxOYsBvnessZzqZP-PH9oxIFDO/s1600/DSCF3327.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisZyRzB06ZU9TQVZB6sHylUppOEDwjRIKjdADCRsBfaZ4YYzXcnI_M6DwGm4rZ1f98gbm-6dp7v8zWiPZTQHDCc3MZxAPtO99JRa7HaaJeaJCKe6Bo4DHxOYsBvnessZzqZP-PH9oxIFDO/s320/DSCF3327.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Era proprio buona.... a chi interessa la ricetta ne ho mischiate due: il padispagna della <a href="http://chezlul.blogspot.it/2009/04/cassata-di-nonna-antonia.html">Cassata di nonna Antonia</a> e la farcia è la <a href="http://chezlul.blogspot.it/2009/03/crema-al-limone.html">crema al limone</a>.<br />
<br />
Invece ieri abbiamo fatto una grande festa al parco ed abbiamo preparato<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
PANINI: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhToyTg9kWO24HggUiLk5nHe-9bgKpVvYwM3yNfrT64NJPgjpuLuqWTdKSVMifjcnvrEWCarVBsay0LTdAaCYrQh9inHuKzGd540m6aSKgJsMrJ-cRatfu2gc95Df9HeJu8F4fl2q1cfV5U/s1600/DSCF3351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhToyTg9kWO24HggUiLk5nHe-9bgKpVvYwM3yNfrT64NJPgjpuLuqWTdKSVMifjcnvrEWCarVBsay0LTdAaCYrQh9inHuKzGd540m6aSKgJsMrJ-cRatfu2gc95Df9HeJu8F4fl2q1cfV5U/s320/DSCF3351.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
TRAMEZZINI:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvvR3jkO1PvVVIHm4ucdBcggF5APA2J_3e09IaUcoim072SA3Xj3c-y6uxCod5Po_IB7HMNHLyLZjmNaUOIV1QXZ6t7rteJpDd6XkEYBqHfOBOmdBhESggbKkqN1IQvoEkPVodM-yE0ou/s1600/DSCF3352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvvR3jkO1PvVVIHm4ucdBcggF5APA2J_3e09IaUcoim072SA3Xj3c-y6uxCod5Po_IB7HMNHLyLZjmNaUOIV1QXZ6t7rteJpDd6XkEYBqHfOBOmdBhESggbKkqN1IQvoEkPVodM-yE0ou/s320/DSCF3352.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
PIZZETTE DI SFOGLIA:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl9wGmDZHiBvaTD65vthMmsWd8ZmLmSDapw4dUgqRY43ni-GeocDywqyHX_b3On8M89E6GEbvaZuKB-swclHPm02-uGEulWJ5p_6vVMdFMl6TJCer9gH3d47fR1bAh9HZBP5wFbrLChDly/s1600/DSCF3353.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl9wGmDZHiBvaTD65vthMmsWd8ZmLmSDapw4dUgqRY43ni-GeocDywqyHX_b3On8M89E6GEbvaZuKB-swclHPm02-uGEulWJ5p_6vVMdFMl6TJCer9gH3d47fR1bAh9HZBP5wFbrLChDly/s320/DSCF3353.JPG" width="320" /></a></div>
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<br />
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BISCOTTI AL COCCO </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoWfRPFSH6Hh3CDnL2j4p_1a9Yib7tjOzzjspw-Z2DJVbvj5JyWkDyHW79_qkLuX_4Et1QRIRl8RCizJZgOggdRu0rk8FR3L8YLuQZWHVGVTZ439OZVGURA3mukZEQ0mSdKZk0PHryBjBe/s1600/DSCF3347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoWfRPFSH6Hh3CDnL2j4p_1a9Yib7tjOzzjspw-Z2DJVbvj5JyWkDyHW79_qkLuX_4Et1QRIRl8RCizJZgOggdRu0rk8FR3L8YLuQZWHVGVTZ439OZVGURA3mukZEQ0mSdKZk0PHryBjBe/s320/DSCF3347.JPG" width="320" /></a></div>
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CROSTATA ALLA NUTELLA</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt1W8AiZIpMH6FF5SPF-q2Xs87EbqKBGoWW-40t9oHlMgDzJGKqkHnYKcP0RKWI5Z5HGuWNzcddYbYstHzFYsFW8MoCIStHBx9U1Lq_FGOPZPW0wJKbDatqalmXINa2apO2npvis6uElpf/s1600/DSCF3348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt1W8AiZIpMH6FF5SPF-q2Xs87EbqKBGoWW-40t9oHlMgDzJGKqkHnYKcP0RKWI5Z5HGuWNzcddYbYstHzFYsFW8MoCIStHBx9U1Lq_FGOPZPW0wJKbDatqalmXINa2apO2npvis6uElpf/s320/DSCF3348.JPG" width="320" /></a></div>
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e, ovviamente, TORTA:</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY-MGb2I_FzRDYTczbCYr3vJ_0pwW7GaDTGtZgM6RsQykWuSW95dGl8kD82I2F9d7NnnoeNxrUTKxLJhf-EQsx7gjE7nPpxaBzDbyuwrbtqbeLQFWstu3525pwU66S-gdZF3hH7ssO-LLO/s1600/DSCF3350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY-MGb2I_FzRDYTczbCYr3vJ_0pwW7GaDTGtZgM6RsQykWuSW95dGl8kD82I2F9d7NnnoeNxrUTKxLJhf-EQsx7gjE7nPpxaBzDbyuwrbtqbeLQFWstu3525pwU66S-gdZF3hH7ssO-LLO/s640/DSCF3350.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Presto vi posterò tutte le ricette....</div>
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<br /></div>
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Ringrazio amici e parenti x aver partecipato e x aver coccolato il mio Daniel... </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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ciao ciao</div>Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-34544019365319484772012-06-27T15:00:00.000+02:002012-10-13T16:05:49.277+02:00Pasta freddaBuongiorno amici e amiche<br />
<br />
finalmente l'estate, il caldo.... AMO L'ESTATE! <br />
<br />
L'altro giorno sono riuscita a fare una pasta fredda.... mmhh!!<br />
<br />
INGREDIENTI:<br />
pasta <br />
surimi di granchio<br />
pomodoro<br />
cuore di sedano<br />
basilico<br />
olio evo<br />
sale e pepe<br />
<br />
PREPARAZIONE<br />
<br />
Cuocete la pasta al dente.<br />
Nel frattempo affettate il cuore di sedano ed il surimi, tagliate a cubetti il pomodoro. <br />
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e condite con olio, sale, pepe e qualche foglia di basilico. Mescolate con cura e servite!<br />
<br />
Vi assicuro che è deliziosa e freschissima.... provare per credere!<br />
<br />
Alla prossima...<br />
<br />
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgppHWjF1qb2RTljnjEUgziH4DXDUQ5rGJS7Vwx1uOrnIhFsqyvmYBnhwuL-6AFm9M2jnUztueni38F0h2g7N98OpJZDAf46n20t-J9-YAAIYkgS5v7D3uqFjXuHtqzzQIdYq8ksmH9BdKv/s1600/DSCF3233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgppHWjF1qb2RTljnjEUgziH4DXDUQ5rGJS7Vwx1uOrnIhFsqyvmYBnhwuL-6AFm9M2jnUztueni38F0h2g7N98OpJZDAf46n20t-J9-YAAIYkgS5v7D3uqFjXuHtqzzQIdYq8ksmH9BdKv/s320/DSCF3233.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3Ct8_aXCIZ33qzZmOb8XJ789LoVYIp7_VNRTet3a4LwmW3hXFsBH5W6d24DGjhJ4RFtmz1tsxqf_IZpevsROY1MRTDDat1XMxabG0yOB8cSvDHlVDj8tZILtDlAr6vyFb69BlHNWBVrk/s1600/DSCF3234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3Ct8_aXCIZ33qzZmOb8XJ789LoVYIp7_VNRTet3a4LwmW3hXFsBH5W6d24DGjhJ4RFtmz1tsxqf_IZpevsROY1MRTDDat1XMxabG0yOB8cSvDHlVDj8tZILtDlAr6vyFb69BlHNWBVrk/s320/DSCF3234.JPG" width="320" /></a></div>
Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-11990416916309981782012-05-08T15:51:00.000+02:002012-05-08T15:51:14.951+02:00Stinchi di maiale al fornoRieccomi qua... buongiorno!<br />
<br />
Oggi Vi presento una ricetta che ho trovato su un depliant di un supermercato... Vi assicuro che sono buonissimi.... magari non molto indicati in questa stagione, sono un po' invernali ....<br />
<br />
Comunque:<br />
<br />
<em>Ingredienti:</em><br />
<ul>
<li>stinchi di maiale</li>
<li>rosmarino fresco in rametti</li>
<li>salvia e alloro in foglie</li>
<li>1 spicchio di aglio</li>
<li>bacche di ginepro</li>
<li>olio e.v.o.</li>
<li>1 bicchiere di vino bianco</li>
<li>sale e pepe</li>
</ul>
Salate e pepate gli stinchi e adagiateli in una casseruola con dell'olio e.v.o., aglio, rosmarino, salvia, alloro e il ginepro<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk7g2Rt7pgItFjDQYjpesyPCVa_zTdvD-K6JHPezE27dB3kCNWsP4mclNnk78Gt35xcKCkCp6xVJcX4995KK6YeowVLDyEm6AOMKfYl0x-JBZX17tXfDECDCZk9KgH7BV_49_asvWb1G5Y/s1600/DSCF3166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk7g2Rt7pgItFjDQYjpesyPCVa_zTdvD-K6JHPezE27dB3kCNWsP4mclNnk78Gt35xcKCkCp6xVJcX4995KK6YeowVLDyEm6AOMKfYl0x-JBZX17tXfDECDCZk9KgH7BV_49_asvWb1G5Y/s320/DSCF3166.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Copriteli con carta stagnola e fateli riposare una notte in frigorifero.<br />
<br />
A questo punto prendete gli stinchi e fateli colorire leggermente a fuoco vivo in padella, senza usare la forchetta per non bucarlo.<br />
<br />
Fatto ciò, accendete il forno a 200° e infortnate gli stinchi in una teglia con tutta la marinatura. Lasciatelo cuocere per un'ora coperto con della carta stagnola (la carne suda senza seccare)<br />
<br />
Trascorsa la prima ora, togliete la stagnola e irroratelo con il vino bianco, abbassate il forno a 180°, giratelo qualche volta e fatelo cuocere per mezz'ora circa.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtFNmuTZvDiH-D_JInAtlQBF915Ud68nzBs450DMJxms92p8G6QMVFghkeMoOPLmune7Fs7wFjiK988CBYx03n4hAATBKRk_nMS-P6zeBaPuDpK601rP_uTUW9DMXC2Ff5yb_Erz5wMPOY/s1600/DSCF3168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtFNmuTZvDiH-D_JInAtlQBF915Ud68nzBs450DMJxms92p8G6QMVFghkeMoOPLmune7Fs7wFjiK988CBYx03n4hAATBKRk_nMS-P6zeBaPuDpK601rP_uTUW9DMXC2Ff5yb_Erz5wMPOY/s320/DSCF3168.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4LMCOdQOb49sxm10h7u6_kfX0XnzOLT3Tu3r0q1vmhjWqohtPv-DJzAIbs8TmspdOk5bCDZ9QRxihuzt33teqTUmV-kbRgEUWbHM9LGU2FFy_Fw6zemQh10S69-nUFcIxLpW_8yg9eNy/s1600/DSCF3169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4LMCOdQOb49sxm10h7u6_kfX0XnzOLT3Tu3r0q1vmhjWqohtPv-DJzAIbs8TmspdOk5bCDZ9QRxihuzt33teqTUmV-kbRgEUWbHM9LGU2FFy_Fw6zemQh10S69-nUFcIxLpW_8yg9eNy/s400/DSCF3169.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Provate per credere!!! E' mooooooolto gustoso<br />
<br />
Buon appetito! <br />
a prestoChez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-45451021612378879452012-05-01T15:41:00.000+02:002013-05-06T13:22:48.753+02:00Pappa coi legumiQuesta ricetta me l'avea suggerita la pediatra di Alessio, lui la gradiva molto...così l'ho proposta anche a Daniel.<br />
E' una ricetta che va bene dall'ottavo mese compiuto iniziando con le lenticchie, e dal nono mese qualsiasi legume.<br />
<br />
Ingredienti<br />
<br />
50g di legumi<br />
brodo vegetale <br />
pane q.b.<br />
olio evo<br />
parmigiano reggiano<br />
<br />
Far bollire i legumi nel brodo. A cottura ultimata togliere i legumi e passarli al passaverdure (in modo da eliminare le bucce).<br />
Rimetterli nel brodo e aggiungere del pane... frullare il tutto per farne 1 crema. <br />
Aggiungere dell'olio e del formaggio grattugiato.<!-- google_ad_section_end --> Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-26381424325205711672012-04-29T15:25:00.000+02:002012-05-08T16:22:09.783+02:00Penne alla cubanaCiao amici....<br />
ecco un'altra bella ricetta... sxo di non averla già postata....<br />
Non è di mia invenzione, ma non ricordo da dove l'ho copiata... perdonatemi<br />
<div class="content">
<div id="post_message_7295">
<blockquote class="postcontent restore ">
<img alt="" border="0" class="inlineimg" src="http://forum.giallozafferano.it/images/smilies/voila.gif" title="Voila" />INGREDIENTI (x 4 persone): <br />
400g penne, <br />
100g prosciutto a dadini, <br />
300g funghi,<br />
300g pomodori sodi e maturi,<br />
1 spicchio aglio, <br />
1 mazzetto di prezzemolo, <br />
250ml di panna, <br />
olio evo,sale e peperoncino a piacere.<br />
<br />
Pulite con cura i funghi ed affettateli. Fate insaporire l'olio con l'aglio, non appena prende colore, toglietelo e mettete a cottura i funghi. Lasciateli insaporire, quindi aggiungere i pomodori dopo averli pelati. Salate e portate a cottura su fiamma moderatae tegame coperto; se fosse necessario bagnate co un po' d'acqua salata. In una scodella amalgamate il prosciutto con la panna, 1 pizzico di peperoncino ed il prezzemolo tritato. Lessare la pasta, scolatela al dente e passatela in padella con i funghi, mescolando il tutto sul fuoco con la panna ed il prosciutto. </blockquote>
</div>
</div>Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-84067310378150370662012-04-26T15:09:00.000+02:002012-04-26T15:09:52.607+02:00Rieccomi.. con qualche segreto della nonna!Buongiorno amici!<br />
<br />
Passato bene il 25 aprile? Io sì... sono andata a vedere una sposa... una mia vecchia amica! Tante Felicitazioni Manu, eri stupenda ieri!!!<br />
<br />
Comunque... passiamo a noi... volevo iniziare una nuova "rubrica": i segreti della nonna... e vorrei la collaborazione di tutte voi... <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIX0F5QKQE6b1a4lNN9G5DE33OlVwk5FstbMxn1qpsOPY7lv19f1xMq_tEeduF4EKeSpFjwxw1im4ao3-epeMkjV5QZMxmR8MnmCcGswSoVgWe7QQWPQFJrZ5ctHl4OSXXfDoV-xqoISGx/s1600/8528700-cartoon-nonna-seduta-in-poltrona--illustrazione-vettoriale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIX0F5QKQE6b1a4lNN9G5DE33OlVwk5FstbMxn1qpsOPY7lv19f1xMq_tEeduF4EKeSpFjwxw1im4ao3-epeMkjV5QZMxmR8MnmCcGswSoVgWe7QQWPQFJrZ5ctHl4OSXXfDoV-xqoISGx/s200/8528700-cartoon-nonna-seduta-in-poltrona--illustrazione-vettoriale.jpg" width="186" /></a></div>
<br />
Inizio col darvene qualcuno che conosco io(in realtà non sono molti)... ma vorrei che voi mi diceste i Vostri così da condividerli con altri...<br />
<br />
Magari i miei li sapete già... ma ve li dico lo stesso...<br />
<br />
Il bicarbonato: lo uso in lavatrice... ogni tanto faccio un lavaggio ad alte temperature solo col bicarbonato (cestello vuoto ovviamente), serve come anticalcare.<br />
Lo uso anche nel frigo: lo metto in una ciotolina x assorbire i cattivi odori.<br />
<br />
Infine, l'ultimo segreto della nonna x oggi: x assorbire i cattivi odori della lavastoviglie, metto un pezzo di limone nel cestello delle posate.<br />
<br />
Allora che aspettate? Scrivete i vostri segreti, o meglio consigli della nonna alla mia mail... Li aspetto numerosi... <br />
<br />
CiaoooooooooChez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-61550856277009761412012-04-23T15:41:00.000+02:002012-11-24T08:53:55.651+01:00I quadrotti al cioccolato di Benedetta Parodi...Buongiorno gente!!<br />
<br />
Settimana scorsa la Parodi ha fatto una ricetta semplice e gustosa x "smaltire" le uova di Pasqua in eccesso... sabato sera avevo ospiti x una pizza e così io e Alessio ci siamo cimentati....<br />
<br />
Eccola qua:<br />
<br />
200g cioccolato fondente (io avevo quello al latte)<br />
180g burro<br />
3 tuorli + 2 uova intere<br />
200g zucchero<br />
100g farina.<br />
<br />
Abbiamo fatto fondere il cioccolato col burro, molto dolcemente.<br />
Nel frattempo abbiamo sgusciato le uova intere e i tuorli e li abbiamo mescolati energicamente con lo zucchero.<br />
Una volta che il cioccolato si è sciolto e raffreddato lo abbiamo aggiunto al composto di uova e zucchero. Infine abbiamo aggiunto la farina... una volta pronto il composto lo abbiamo rovesciato su una teglia ricoperta di carta forno e infornata a 180° x 20-30 minuti.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKlFeOy66dnqxabgvCaSYQxxJpipxZV3lkLwR58Vsln7A528akL1o9KH6mOAy_PW497zfEnR_sM0UYSJSOzhdQbbtxR9g0_qsTdUYwD20b8Vqfqjgh0wCcCE1pi02L3J3dJpJD7Lj6ht0/s1600/DSCF3073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilKlFeOy66dnqxabgvCaSYQxxJpipxZV3lkLwR58Vsln7A528akL1o9KH6mOAy_PW497zfEnR_sM0UYSJSOzhdQbbtxR9g0_qsTdUYwD20b8Vqfqjgh0wCcCE1pi02L3J3dJpJD7Lj6ht0/s400/DSCF3073.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Erano squisiti... spazzolati via tutti!!!<br />
<br />
A prestoooooooooooo, un abbraccio a tutti!!!Chez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-87098910112047608202012-04-20T05:00:00.000+02:002012-04-20T05:00:06.066+02:00Gnocchi crescenza e asparagi.Ciao amici!!!<br />
<br />
Oggi posto una ricetta che ha preparato mia madre qualche giorno fa... purtroppo non avevo la macchina fotografica... quindi accontentatevi!!! <br />
Ah... è una ricetta che ha trovato su un libro esselunga che poi lei ha rivisitato secondo i nostri gusti!<br />
<br />
Non riesco neanche ad essere precisa con le quantitità degli ingredienti... mi spiace! Ma è è il risultato quello che conta, giusto?<br />
<br />
Ecco la ricetta:<br />
<br />
Mio padre, con l'aiuto del mio splendido Alessio ha preparato degli <em><strong>gnocchi freschi</strong></em> di patate (x 4 persone... )<br />
<br />
Nel frattempo mia madre ha tagliato un mazzetto di <strong><em>asparagi</em></strong> a rondelle e l'ha rosolati in una padella con <strong><em>olio</em></strong> e <em><strong>aglio</strong></em>.<br />
In un pentolino ha sciolto un brick di <em><strong>panna da cucina</strong></em> ed un panetto di <em><strong>crescenza</strong></em>.<br />
Ha portato a bollore una pentola d'acqua salata x cuocere gli gnocchi... appena venuti a galla li ha "buttati" nella padella degli asparagi ed ha aggiunto la crescenza. Ha mescolato delicatamente e li ha messi in una teglia, ha spolverizzato con abbondante <em><strong>parmigiano grattugiato</strong></em> e via nel forno a 180° x qualche minuto (devono gratinarsi senza bruciare)!<br />
<br />
Il risultato: uno spettacolo... ed erano buoni anche scaldati ieri sera!!!<br />
<br />
Provare x credere...<br />
ciaoooooooooooooooooooChez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2469031494902619335.post-45747352398034192832012-04-18T14:16:00.000+02:002012-04-18T14:16:53.392+02:00Idee per antipastini semplici e gustosiEcco a Voi.. qualche idea semplice e gustosa per realizzare degli antipastini di gran gusto.<br />
<br />
CROSTINI AL SALMONE<br />
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Prendete del pane bianco in cassetta (non il pancarrè che è un pochino + stopposo in qs caso), dividete ogni fetta in due triangoli, spalmate del Philadelphia o altro formaggio spalmabile di Vs gradimento e adagiatevi sopra delle fettine di salmone. <br />
E' un antipasto fresco e gustoso.<br />
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BRIOCHINE COI WURSTEL<br />
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Prendete un rotolo di pastasfoglia e tagliatelo in 12 spicchi. All'estremità più grossa adagiatevi delle rondelle di wurstel. Arrotolateli a modi brioche sigillando bene gli angoli. Infornate x qualche min. Ottimi sia caldi che freddi. In alternativa potete usare rosciutto cotto e formaggio, in questo caso servite caldi.<br />
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FAGOTTINI DI BRESAOLA<br />
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Preparate un composto di ricotta (o altro formaggio spalmabile), sale e qualche erba aromatica. <br />
Mettete un cucchiaio di questo composto su ogni fetta di bresaola e chiudete o a caramella o a a fagottino!!!<br />
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Arrivederci alla prossima!<br />
Un abbraccioChez luluhttp://www.blogger.com/profile/01895834397245808180noreply@blogger.com0