mercoledì 11 marzo 2009

Ciambellone semplice

Una delle mie trasmissioni preferite è "La prova del Cuoco". La seguo sin dalla prima edizione.
Oltre ad insegnare nuove ricette, da anche qualche consiglio per migliorarsi in cucina... penso di aver imparato molto da loro!!!

Ecco che rendo omaggio a questa splendida trasmissione, postando un dolce di Anna Moroni.

Ciambellone semplice

Ingredienti
: 320g zucchero, 330g farina, 4 uova, 170g olio (non troppo forte), 170g di spremuta d'arancia + la scorza grattugiata, 1+1/2 bustina di lievito.

Preriscaldare il forno, portandolo alla temperatura di 180°
Montare le uova (intere) con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
Aggiungere l'olio, il succo e la scorza d'arancia, la farina setacciata ed infine il lievito. Lavorare bene il composto.
Imburrare uno stampo da ciambellone piuttosto grosso e versarvi il composto ottenuto.
Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.

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