venerdì 21 giugno 2013

Torta Nua alla crema di limone

Buongiorno amici!!!

finalmente aggiorno il mio blog.... lo so, vi sono mancata!

In questo periodo nel web impazzano, come voi tutti sapete, due torte: la torta Nua e la torta magica....
non ho resistito: ho ceduto alla tentazione e ho provato a fare la Torta Nua... e mi ha lasciato  senza parole!!! Il gusto, la sofficità ed il morbido cuore... tutto è sconvolgente!!!

In una settimana l'ho già fatta due volte: una alla crema di Nesquik ed una alla crema di limone....


 Ingredienti:

per l'impasto:
  • 300g farina
  • 200g zucchero
  • 4 uova
  • 130 olio di semi
  • 100g latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
per la crema al limone:
  • 1 uovo
  • 450ml latte
  • 60g farina
  • 120g zucchero
  • 1 pz di scorza di limone
  • il succo di un limone
Iniziamo col preparare la crema, in modo di dargli il tempo di raffreddarsi.
In un pentolino, mettete il latte, la scorza e il succo di limone, aggiungere la farina, lo zucchero e l'uovo.
Frullare tutti gli ingredienti e cuocere il tutto fino a quando risulterà una crema densa.


Per l'impasto: iniziare a mescolare lo zucchero e le uova insieme, poi aggiungere piano piano gli altri ingredienti e montare per una decina di minuti.

Imburrare e infarinare una tortiera e versare un terzo dell'impasto, aggiungere la crema a cucchiaiate e poi versare il restante impasto

Infornare a 180° per una trentina di minuti.

Sfornare e... gustare!!!

Il prossimo esperimento sarà la torta magica...




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