Torta Nua alla crema di limone

Buongiorno amici!!!

finalmente aggiorno il mio blog.... lo so, vi sono mancata!

In questo periodo nel web impazzano, come voi tutti sapete, due torte: la torta Nua e la torta magica....
non ho resistito: ho ceduto alla tentazione e ho provato a fare la Torta Nua... e mi ha lasciato  senza parole!!! Il gusto, la sofficità ed il morbido cuore... tutto è sconvolgente!!!

In una settimana l'ho già fatta due volte: una alla crema di Nesquik ed una alla crema di limone....

 Ingredienti:

per l'impasto:

• 300g farina
• 200g zucchero
• 4 uova
• 130 olio di semi
• 100g latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

per la crema al limone:

• 1 uovo
• 450ml latte
• 60g farina
• 120g zucchero
• 1 pz di scorza di limone
• il succo di un limone

Iniziamo col preparare la crema, in modo di dargli il tempo di raffreddarsi.
In un pentolino, mettete il latte, la scorza e il succo di limone, aggiungere la farina, lo zucchero e l'uovo.
Frullare tutti gli ingredienti e cuocere il tutto fino a quando risulterà una crema densa.

Per l'impasto: iniziare a mescolare lo zucchero e le uova insieme, poi aggiungere piano piano gli altri ingredienti e montare per una decina di minuti.

Imburrare e infarinare una tortiera e versare un terzo dell'impasto, aggiungere la crema a cucchiaiate e poi versare il restante impasto

Infornare a 180° per una trentina di minuti.

Sfornare e... gustare!!!

Il prossimo esperimento sarà la torta magica...