oggi è il 2 ottobre: la festa dell'Angelo Custode e dei nonni.
Quindi: auguri a tutti i nonni!!!! Grazie per l'affetto che quotidianamente ci donate!
Alla Scuola Materna di Alessio hanno organizzato una tombolata per festeggiare i nonni... e le maestre ci hanno chiesto di preparare qualcosa di buono da portare.
Io ho pensato ai biscotti al cioccolato... visto che quasi tutti i bimbi ne sono golosissimi...
Ho trovato questa ricetta sulla rivista della Prova del Cuoco.... ve la consiglio caramente perchè sono davvero cioccolatosi!!!!
Ingredienti:
- 250g cioccolato fondente + 150g di gocce di cioccolato
- 160g zucchero di canna
- 110g farina
- 2 uova
- 60g burro
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero, mescoliamo con le fruste. Quindi incorporiamo, poco alla volta, il cioccolato fuso.
Aggiungiamo la farina, il lievito, un pizzico di sale e 100g circa delle gocce di cioccolato.
Mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Foderiamo due teglie con carta da forno, e, con l'aiuto di due cucchiai formiamo i biscotti che adageremo sulle teglie.
Guarniamo ogni biscotto con le gocce di cioccolato rimaste.
Inforniamo a 160° per circa 20 minuti, quindi facciamo raffreddare e serviamo.
All'interno rimarrano un poco umidi.... provateli perchè sono davvero cioccolatosi e squisiti!!!!
Alla prossima!!!
baci baci