Ingredienti (2 persone):
1 bicchiere e 1/2 di orzo perlato, 1 scatoletta di tonno sott'olio, q.b. brodo vegetale, cipolla bianca, spumante x sfumare, bottarga di tonno in polvere.
Ho fatto un soffritto di cipolla, quando la cipolla si è appassita, ho aggiunto l'orzo ed ho sfumato con lo spumante.
Una volta evaporato, ho cucinatol'orzo come un risotto, aggiungendo mano a mano il brodo caldo.
Quasi a fine a cottura, ho aggiunto il tonno sgocciolato ed ho terminato la cottura.
A fuoco spento, ho aggiunto un cucchiaino di bottarga e un pezzetto di burro.
E l'ho mangiato fumante.... gnam gnam!!!
Nessun commento:
Posta un commento
Ci piace sapere cosa ne pensate... commentate e x favore, non dimenticate di dirci chi siete