martedì 10 febbraio 2009

Ciambella semplice di Nonna Antonia



Questa è la ricetta di mia suocera per fare la torta di mele... ma a mio marito non piacciono le mele nei dolci, così l'ho trasformata in ciambella semplice... e lui gradisce molto!!! Ingredienti: 
300g farina
250g zucchero
120g burro
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchierino di limoncello
buccia di limone grattugiata
3 uova
latte solo se necessario.

Iniziare col far sciogliere il burro in un pentolino. Preriscaldare il forno a 180°. In una ciotola mettere farina, zucchero e lievito e mescolare il tutto. Aggiugere il burro liquefatto, il limoncello, la buccia del limone e le uova intere. Amalgamare bene l'impasto; se notate che è troppo duro, aggiungete del latte fino a raggiungere la consistenza desiderata (deve essere fluido e morbido). Infornare per una mezz'oretta circa (dipende dal Vs. forno) con la funzione di forno statico. Una volta cotta e raffreddata, spolverate di zucchero a velo e servite! Ottima per la colazione o da farcire!Alternative:
- al posto del limoncello, aggiungere un bicchierino di Rosolio alla Cannella.
- aggiugere nell'impasto due mele tagliate a pezzettini, e due mele tagliate a fettine fini sopra la
torta prima di infornare!

Ciao... alla prossima


6 commenti:

  1. Che buona ciambella.... ne prenderei una fetta per la colazione!!!!
    ciaoooooo

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  2. Bella...e sembrerebbe decisamente buona!
    Anche tu hai il programma per foto picture it?
    Ciao
    Marty

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  3. Grazie ragazze per i complimenti!
    E' molto semplice ma decisamente buona!
    No Marty, non ho quel programma, ne ho 1altro ma non ricordo il nome!

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  4. Adoro le ciambelle e questa deve essere proprio buona, brava Lulù.

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  5. Senz'altro da provare!

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    Risposte
    1. Eh sì.... è da provare!!! è veramente buonissima

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