lunedì 13 febbraio 2012

Mary's chocolate cake

Buongiorno amici miei...

eccomi qua! Sabato mattina ho fatto il secondo esperimento x la torta di compleanno x Alessio....

Ed ho deciso di riprovare un mio vecchio cavallo di battaglia...

Questa ricetta me l'aveva regalata una mia amica di vecchia data, Maria Teresa... era una delle prime che provavo a fare da sola, ovvero senza l'aiuto della mia mamma... e, ovvio, la facevo spesso...
Ora, dopo tanti anni ho provato a rifarla... è proprio come me la ricordavo: BUONISSIMA!!!

INGREDIENTI:
300g farina
200g zucchero semolato
5 uova
50g burro
250 cioccolato fondente
1/2 bicchieri di latte
1 bustina di lievito
zucchero a velo x decorare

Sciogliere il cioccolato in un pentolino col burro e lasciare raffreddare il composto.
Separare il rosso dal bianco dell'uovo e monatare questi ultimi a neve fermissima; sbattere i rossi con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e soffice; aggiungere la farina mischiata al lievito, il latte, gli albumi montati ed il cioccolato. Infornare il tutto ed infornare a 150° per 45 minuti.
Quando si raffredda, spolverizzare con zucchero a velo.

Provate e fammi sapere...

BACISSIMI!

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