mercoledì 2 ottobre 2013

Biscotti triplo cioccolato

Ciao amici,

oggi è il 2 ottobre: la festa dell'Angelo Custode e dei nonni.
Quindi: auguri a tutti i nonni!!!! Grazie per l'affetto che quotidianamente ci donate!

Alla Scuola Materna di Alessio hanno organizzato una tombolata per festeggiare i nonni... e le maestre ci hanno chiesto di preparare qualcosa di buono da portare.

Io ho pensato ai biscotti al cioccolato... visto che quasi tutti i bimbi ne sono golosissimi...

Ho trovato questa ricetta sulla rivista della Prova del Cuoco.... ve la consiglio caramente perchè sono davvero cioccolatosi!!!!

Ingredienti:
  • 250g cioccolato fondente + 150g di gocce di cioccolato
  • 160g zucchero di canna
  • 110g farina
  • 2 uova
  • 60g burro
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
   Sciogliamo a bagnomaria 220g di cioccolato fondente col burro, mescolando fino ad ottenere una crema morbida.
   In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero, mescoliamo con le fruste. Quindi incorporiamo, poco alla volta, il cioccolato fuso.
   Aggiungiamo la farina, il lievito, un pizzico di sale e 100g circa delle gocce di cioccolato.
   Mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Foderiamo due teglie con carta da forno, e, con l'aiuto di due cucchiai formiamo i biscotti che adageremo sulle teglie.
   Guarniamo ogni biscotto con le gocce di cioccolato rimaste.
   Inforniamo a 160° per circa 20 minuti, quindi facciamo raffreddare e serviamo.
   All'interno rimarrano un poco umidi.... provateli perchè sono davvero cioccolatosi e squisiti!!!!


    Alla prossima!!!
baci baci




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