domenica 14 ottobre 2012

Bella serata!

Ciao amici carissimi!

Ieri sera ho avuto ospiti a cena: le mie amiche ed ex colleghe Debora e Melissa coi rispettivi compagni!

Care amiche: è sempre bello rivedervi, stare in vostra compagnia e sentire le vostre vite.... vi voglio un sacco bene!!! E spero che le nostre cene continuino in eterno.... ;-)

Spero il mio menù vi sia piaciuto:

Antipastini:  pancetta calabrese, salame, carciofini selvatici calabresi, caponata di Nonna Antonia.

Primo: conchiglie alla pizzaiola e conchiglie cavolfiore e patate




Secondo: arrosto di vitello e salsiccette, ovviamente con contorno di patate.




Debora: ottima la torta pere e cioccolato di Giallozafferano!

Meli: grazie per il vino!

Vi mando un caloroso abbraccio ed un bacione


Ciao, alla prossima!!


giovedì 11 ottobre 2012

Pasta alla moda di Alessio...

Ciao amici!

Scusate se vi ho trascurato un po'..... ma eccomi qua per postarvi una ricetta ideata da mio figlio 3enne Alessio.... eh sì... una sera mi ha chiesto: "mamma mi fai gli spaghetti gialli... e ci metti anche pomodori e wurstel....." ed io l'ho accontentato....

Ecco cosa occorre:
brodo vegetale
spaghetti
zafferano
wurstel
pomodorini.

Ho cucinato gli spaghetti come un risotto... aggiungendo brodo vegetale man mano che quello precedente viene assorbito.
A cottura ultimata ho messo lo zafferano, ho mantecato e infine  ho aggiunto rondelle di wurstel e pomodorini tagliati a metà.


Sono molto buoni... provare x credere....



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